Khóa Học Nấu Ăn Chánh Niệm

Trong sự yên tĩnh của căn bếp, chúng ta học cách trở về với chính mình.

Khóa học này là lời mời gọi quay trở lại khoảnh khắc hiện tại thông qua những hành động đơn giản nhưng thiêng liêng như nấu ăn, ăn uống và chăm sóc cộng đồng. Được hướng dẫn bởi tinh thần chánh niệm như Thầy (Thích Nhất Hạnh) đã dạy, chúng ta sẽ khám phá căn bếp không chỉ là nơi nuôi dưỡng cơ thể, mà còn là nơi thực hành và kết nối.

Cùng nhau, chúng ta sẽ học cách chuẩn bị thức ăn với tâm hồn bình an, ăn trong im lặng và lòng biết ơn, và rửa bát với niềm vui. Mỗi cử chỉ trở thành cơ hội để nuôi dưỡng sự hiện diện, tình yêu thương và sự thấu hiểu.

Trong khóa học này, chúng ta sẽ thực hành:

• Đọc và suy ngẫm Những Câu Kệ Chánh Niệm (Gathas) cho việc nấu ăn, ăn uống, rửa bát và làm việc trong bếp một cách chánh niệm.
• Chiêm nghiệm Năm Điều Quán Niệm trước khi ăn, như một cách để đào sâu lòng biết ơn và sự kết nối với Trái Đất và mọi sinh linh.
• Nấu ăn với sự quan tâm và tình yêu thương, sử dụng các công thức thuần chay từ Tu viện Lộc Uyển—những bữa ăn đơn giản, bổ dưỡng hỗ trợ cả thể chất và tinh thần.
• Ăn trong im lặng, để mỗi miếng ăn đưa chúng ta trở về với hiện tại.
• Tạo ra một không gian bếp yên bình và vui tươi, nơi sự bình an có thể hiện diện.

Những Gì Được Bao Gồm:

• Nấu Ăn Chánh Niệm: Học cách chuẩn bị và thưởng thức thức ăn với sự nhận thức sâu sắc thông qua các bài kệ, Năm Điều Quán Niệm, và các thực hành chánh niệm hàng ngày trong nhà bếp.
• Pháp & Chất Dinh Dưỡng: Khám phá Bốn Loại Chất Dinh Dưỡng qua các bài giảng của Thầy và các tu sĩ cao cấp, bao gồm Thiền Ăn.
• Công Thức Truyền Thống: Nấu các món chay bổ dưỡng từ Tu Viện Lộc Uyển và Làng Mai—đơn giản, truyền thống, và thấm đẫm tình yêu thương và sự quan tâm.
• Kết Nối Tổ Tiên: Suy ngẫm về thức ăn như một cầu nối giữa các thế hệ, tôn vinh tổ tiên tâm linh và huyết thống của bạn trong từng miếng ăn chánh niệm.

Ra mắt vào cuối năm 2025. Thông tin chi tiết sẽ sớm được cập nhật.